【イワシ】初心者でもたくさん釣れる！釣り方・生態・美味しい食べ方を解説！

みなさんこんにちは！釣り先生です。

先日、宮城県のとある漁港へイワシ釣りに行ってきました！

群れで回遊することが多く、一度釣れ始めると次々にヒットするイワシ。

初心者でも数釣りが楽しめることから、ファミリーやこれから釣りを始めたい方にも大人気の魚です！

また、新鮮なイワシは刺身やフライ、つみれなどさまざまな料理で美味しく食べられるのも魅力です。

この記事では、イワシの生態や特徴からおすすめの釣り方、美味しい食べ方まで詳しく解説します。

これからイワシ釣りを始めたい方も、たくさん釣るコツを知りたい方も、ぜひ参考にしてみてください。

1．イワシの生態・特徴

基本情報

分類：ニシン目ニシン科

代表的な種類：マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシ

大きさ：15～25cmほど（種類によって異なります。）

寿命：2～5年程度

生息場所

イワシは群れで生活する回遊魚です。

主に次のような場所で見ることができます。

・漁港

・堤防

・防波堤

・砂浜周辺

・湾内

季節によって接岸するため、岸からでも十分狙うことができます。

今回私が釣りをしたのは漁港です！

食性

イワシは主にプランクトンを食べています。

そのため口を開けながら泳ぎ、小さなエサを海水ごと取り込みます。

主なエサは、

・動物プランクトン

・植物プランクトン

・小さな甲殻類

魚を食べるフィッシュイーターではないため、小さなサビキ針でも十分釣ることができます。

産卵

種類によって多少異なりますが、マイワシの産卵期は冬から春頃です。

孵化した稚魚は沿岸で成長し、群れを作りながら大きくなります。

成長すると広い海を回遊し、再び産卵のため沿岸へ戻ってきます。

特徴

群れで行動する

イワシ最大の特徴は、大きな群れを作って行動することです。

群れが接岸すると、一度に何匹も釣れることがあります。

サビキ釣りでは3匹、4匹と一度に掛かることも珍しくありません。

天敵が多い

イワシは、

・シーバス（スズキ）

・ヒラメ

・サワラ

・青物

など、多くの魚に狙われています。

そのため、イワシが集まる場所には大型魚が回遊してくることも多く、ルアー釣りのチャンスにもなります。

季節による移動

春：接岸し始める

夏：数釣りが楽しめる

秋：脂がのって美味しい

冬：沖へ移動する群れも多い

イワシの旬は種類によって異なりますが、特に脂がのる秋から冬は人気があります。

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２．イワシの釣り方

今回の釣行で使用したタックル（竿・リール・糸のセット）

今回はシーバスロッドを使用しましたが、2～3m程度のサビキ竿でも十分楽しめます。

初心者の方はサビキ釣りセットを購入すると、すぐに始めることができます！

３.用意したエサ・仕掛け

エサ・仕掛け

〇仕掛け：サビキ仕掛け6号

〇コマセ：アミエビ

〇カゴ：サビキカゴ

竿の先にサビキ仕掛けを結び、カゴへアミエビを詰めて使用しました。

カゴを上下に動かしてコマセを撒くことで、イワシを寄せることができます。

群れが入ってきたタイミングでは連続で釣れることも多いため、手返しよく釣ることがポイントです！

イワシは群れで回遊するため、釣れている人がいたら近くで狙ってみましょう！

また、イワシの群れには鳥が捕食のためについて回ることが多いです。鳥の群れが見えたらチャンス到来です！！

捌き方

今回は骨を取らずに頭と内臓を落とすだけにしてみました。

頭を落とした後、指でも腹を裂くことができます。サビキ釣りなどで大量に釣れて、捌くのに時間が掛かりそうな時にぜひやってみてください。

塩焼き

イワシ全体に塩を思っているより少し多めに振るのがコツです。

あとは、コンロで火を入れるだけ。

少し大きいサイズは脂がのって塩焼きに最適です。

梅煮

最初、私はこの料理を知りませんでした。初めて知った方も多いのではないでしょうか。

祖母に教えられ作ってみることにしました。

１、最初に酢を入れたお湯で下茹でします。

２、味付けした煮汁に梅干しやしょうがを入れて煮ます。

祖母に教えてもらった詳しいレシピは忘れてしまいました(笑)

すみません。

クックパッドなどレシピサイトにたくさん載っていましたのでぜひ参考にしてみてください。

骨ごと食べられるほど柔らかく、魚臭さもありませんでした。とても美味しかったです。

４．まとめ

イワシは誰でも簡単に釣ることができる初心者にも最適の魚です。

ぜひ、釣りを始める最初の１匹に選んでみてはいかがでしょうか。

以上「【イワシ】初心者でもたくさん釣れる！釣り方・生態・美味しい食べ方を解説！」でした。